TY  - BOOK
AU  - Reyes Chaparro,Paola
TI  - Estudio de la caracterización físico-química de películas antimicrobianas elaboradas con extractos naturales en protección de alimentos
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - P. Reyes Ch.
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Microbiología
N1  - Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 78-88
ER  -