Reyes Chaparro, Paola <br/><br/>
Estudio de la caracterización físico-química de películas antimicrobianas elaboradas con extractos naturales en protección de alimentos 
Paola Reyes Chaparro 
 - xviii, 92 h.  il.  27 cm.  disco compacto 4 3/4 plg. 
<br/><br/>Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 78-88 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de los alimentos<br/>Microbiología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / REY 2010