Arvanitoyannis, Ioannis S. <br/><br/>
Waste management for the food industries 
Ioannis S. Arvanitoyannis 
 - xxiv, 1071 páginas  ilustraciones  25 cm. 
 - Food Science and Technology .
 - Food Science and Technology .
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780123736543 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Desechos--industria alimentaria<br/>Desechos--administración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.728  / ARV 2008