Quintana Baca, Brenda Berenise <br/><br/>
Transformación estructural de los pigmentos obtenidos a partir de flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa L.) 
Brenda Bernice Quintana Baca 
 - xii, 55 h.  il.  27 cm.  disco compacto 4 3/4 plg. 
<br/><br/>Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 50-55 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / QUI 2010