TY  - BOOK
AU  - Ramos Gutiérrez,Paloma Guadalupe
TI  - Diseño de un programa de inocuidad en la industria de elaboración de carnes frías
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - P. G. Ramos G.
KW  - Industria de la carne
KW  - control de calidad
KW  - Embutidos
KW  - higiene
N1  - Monografía (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 16
ER  -