TY  - BOOK
AU  - Márquez Rodríguez,Ana Selene
TI  - Estudio de la actividad antibacteriana y antioxidante de la flor de jamaica (Hibiscus sabdirafa) aplicada a la conservación de carnes
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - A. S. Márquez Rodríguez
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 33-37
ER  -