Suárez Martínez, Hugo Omar <br/><br/>
Clarificación y pasteurización en frío de jugo de manzana utilizando técnicas de separación en serie 
Hugo Omar Suárez Martínez 
 - xiv, [ca. 285] h.  il.  27 cm.  disco compacto 4 3/4 plg. 
<br/><br/>Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 135-141 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / SUA 2010