TY  - BOOK
AU  - Sagarnaga López,Jocelyn
TI  - Estudios comparativos de pasteurización de néctar de manzana
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - J. Sagarnaga L.
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 134-141
ER  -