TY  - BOOK
AU  - Montville,Thomas J.
TI  - Microbiología de los alimentos: introducción
SN  - 9788420011318
U1  - 664.001 579 
PY  - 2009///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - microbiología
N1  - Traducción de: Food microbiology, an introduction; Incluye: Indice p. 451-459
ER  -