TY  - BOOK
AU  - Delgado Gardea,María Carmen Elizabeth
TI  - Caracterización bioquímica y molecular de bacterias lácticas aisladas de quesos tipo chihuahua
U1  - T 
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - M. C. E. Delgado G. : C. I. Sáenz M.
KW  - Queso
KW  - análisis
N1  - Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 47-51
ER  -