TY  - BOOK
AU  - González González,Anai
TI  - Estudio del impacto del peso molecular del quitosano sobre la elaboración de películas antimicrobianas
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - A. González G.
KW  - Higiene de los alimentos
N1  - Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 51-55
ER  -