TY  - BOOK
AU  - Ray,Bibek
AU  - Bhunia,Arun
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos
SN  - 9786071503398
U1  - 660.001 579 
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - McGraw Hill
KW  - Alimentos
KW  - microbiología
N1  - Incluye: Bibliografías e índice
ER  -