TY  - BOOK
AU  - Villanueva Romero,Laura Gabriela
TI  - Diseño de un plan HACCP para asegurar la calidad e inocuidad de manzana fresca
U1  - T 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - Laura Gabriela Villanueva Romero
KW  - Control de calidad
KW  - manzano
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -