Villanueva Romero, Laura Gabriela <br/><br/>
Diseño de un plan HACCP para asegurar la calidad e inocuidad de manzana fresca 
Laura Gabriela Villanueva Romero; asesoría Alma Delia Alarcón Rojo 
 - xii, aproximadamente 150 páginas  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de calidad--manzano
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / VIL 2010