Kosikowski, Frank <br/><br/>
Cheese and fermented milk foods 
Frank Kosikowski 
 - Segunda ed. 
 - ix, 711 páginas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/> Incluye: Índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--procesamiento<br/>Leche ácida--procesamiento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / KOS 1978