Introducción a la tecnología de alimentos  Academia de Alimentos de Plantas Piloto de Alimentos 
Salvador Belloda Bernal [y otros] 
 - Segunda edición 
 - 148 páginas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681863685 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--tecnología<br/>Alimentos--industria y comercio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / INT 2008