López Vázquez, Rafael <br/><br/>
Tecnología de mataderos 
Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha 
 - 430 p.  il.  23 cm. 
 - Colección Tecnología de Alimentos .
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484761649 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mataderos<br/>Industria de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.902 9  / LOP 2004