TY  - BOOK
AU  - Piñón Muñiz,Marina Isabel
TI  - Extracción de licopeno de tomate y encapsulación en geles de arabinoxilanos de maíz
U1  - T 
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - M. I. Piñón Muñiz
KW  - Tomates
KW  - análisis
N1  - Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 35-42
ER  -