TY - BOOK AU - Ramírez Rivas,Ivette Karina TI - Diseño y construcción de un horno de combustión a gas para el procesamiento de productos cárnicos U1 - T PY - 2009/// CY - México PB - I. K. Ramírez Rivas KW - Hornos KW - construcción KW - Procesamiento de alimentos N1 - Tesis (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas; Incluye: Bibliografía h. 50 ER -