TY  - BOOK
AU  - Meilgaard,Morten C.
TI  - Sensory evaluation techniques
SN  - 9780849338397
U1  - 664.07 
PY  - 2007///
CY  - EUA
PB  - CRC Press
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye: Bibliografías, índice p. 441-448
ER  -