Meilgaard, Morten C. <br/><br/>
Sensory evaluation techniques 
Morten C. Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr 
 - 448 p.  26 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías, índice p. 441-448 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9780849338397 0849338395 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Evaluación sensorial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / MEI 2007