TY  - BOOK
AU  - Balandran Quintana,René Renato
TI  - Carbohidratos y oscurecimiento de alimentos
U1  - T 
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - R. R. Balandran Quintana
KW  - Composición de los alimentos
N1  - Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
ER  -