TY  - BOOK
AU  - Santana Rodríguez,Victor Manuel
TI  - Aditivos alimenticios: gomas y almidones modificados
U1  - T 
CY  - México
PB  - V. M. Santana Rodríguez
KW  - Tecnología química
KW  - Aditivos para alimentos
N1  - Material didáctico Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
ER  -