TY  - BOOK
AU  - Shetty,Kalidas (ed)
AU  - Paliyath,Gopinadhan (ed)
AU  - Pometto,Anthony L.(ed)
AU  - Levin,Robert E.(ed)
TI  - Functional foods and biotechnology
SN  - 0849375274
U1  - 664 
PY  - 2007///
CY  - EUA
PB  - Taylor & Francis Group
KW  - Alimentos
KW  - biotecnología
KW  - Alimentos funcionales
N1  - Incluye: Bibliografías, índice p. 625-650
ER  -