Serna Saldívar, Sergio R. Othón <br/><br/>
Manufactura y control de calidad de productos basados en cereales 
Sergio R. Othón Serna Saldívar 
 - x, 340 páginas  ilustraciones  28 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789684631014 9684631014 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales--tecnología<br/>Cereales--subproductos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7  / SER 2003