TY  - BOOK
AU  - Palma Ceniceros,Emma Wendy
TI  - Técnicas de panificación
U1  - T 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - E. W. Palma Ceniceros
KW  - Pan
KW  - elaboración
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Material didáctico (Licenciatura) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas
ER  -