Montes Tovar, Oscar <br/><br/>
Termoinducción de acrilamida en papa (Solanum tuberosum) y nopal (Opuntia ficus) 
Oscar Montes Tovar; asesoría José Luis Ibave González, Dámaris Leopoldina Ojeda Barrios, Teresita de Jesús Ruiz Anchondo 
 - x, 83 hojas  28 cm. 
<br/><br/>Tesis 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Producción frutícola<br/>Biotecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / MON 2007