Microbiología alimentaria 
coord. C. M. Bourgeois, J. P. Larpent; tr. José Antonio Beltrán García 
 - v.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Microbiologie alimentaire 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007706 8420007846 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología--alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001 579  / MIC 1995