Gracey, J. F. <br/><br/>
Mataderos industriales  tecnología y funcionamiento 
J. F. Gracey; tr. Jaime Esaín Escobar, Manuel Ramis Verges 
 - xvii, 235 p.  il.  26 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Meat plant operations  Incluye: Indice p. 227-235 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009466 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mataderos<br/>Industria de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.902 9  / GRA 2001