TY  - BOOK
AU  - Araluce Letamendía,María del Mar
TI  - Empresas de restauración alimentaria: un sistema de gestión global
SN  - 8479784601
U1  - 658.401 
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - Díaz de Santos
KW  - Administración de empresas
KW  - organización
KW  - Empresas
KW  - Alimentos
KW  - nutrición
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -