Araluce Letamendía, María del Mar <br/><br/>
Empresas de restauración alimentaria  un sistema de gestión global 
María del Mar Araluce Letamendía 
 - xii, 249 páginas  ilustraciones  21 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8479784601 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración de empresas--organización<br/>Empresas--organización<br/>Alimentos--nutrición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.401  / ARA 2001