Productos lácteos industriales 
Michel Mahaut ...[et al.]; tr. Rosa María Oria Almudí 
 - xiii, 177 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Les produits industriels laitiers 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 171-172, índice p. 173-177 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010146 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Procesamiento lechero<br/>Productos lácteos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / PRO 2004