TY  - BOOK
AU  - Linden,Guy
TI  - Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
SN  - 9788420008059
U1  - 664 
PY  - 1996///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - análisis
N1  - Traducción de: Biochimie agro-industrielle valorisation alimentaire de la production agricole; Incluye: Bibliografía e índice
ER  -