TY  - BOOK
AU  - Belloda Bernal,Salvador (aut)
AU  - Dueñas Gallegos,Claudia (aut)
AU  - Esquivel Ibarra,Isabel (aut)
AU  - Favela Torres,Teresa (aut)
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos: Academia de Alimentos de Plantas Piloto de Alimentos
SN  - 9789681863685
U1  - 664 
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Alimentos
KW  - tecnología
KW  - industria y comercio
N1  - Incluye: Bibliografías
ER  -