Introducción a la tecnología de alimentos  Academia de Alimentos de Plantas Piloto de Alimentos 
Salvador Belloda Bernal...[et al.] 
 - 2a 
 - 148 p.  il.  28 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789681863685 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--tecnología<br/>Alimentos--industria y comercio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / INT 2007