Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria 
coord. Julián Briz 
 - 494 p.  il.  23 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía, índice p. 487-494 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8484761401 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--control de Calidad<br/>Alimentos--procesos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / INT 2003