Ward, Owen P. <br/><br/>
Biotecnología de la fermentación  principios, procesos y productos 
Owen P. Ward; tr. Miguel Calvo Rebollar 
 - xiii, 274 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Fermentation biotechnology 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 257-265, índice p. 267-274 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420007064 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bioquimica--fermentación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>572.49  / WAR 1991