TY  - BOOK
AU  - Mafart,Pierre
TI  - Ingeniería industrial alimentria: procesos físicos de conservación
SN  - 8420007498
U1  - 664.028 
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Industria
KW  - alimentaria
KW  - Alimentos - conservación
N1  - Traduccioón de: Genie industriel alimentaire. Les procedes physiques de conservation; Incluye: Bibliografías
ER  -