TY  - BOOK
AU  - Schlimme,Eckhard
TI  - La leche y sus componentes: propiedades quimicas y físicas
SN  - 842000992X
U1  - 637.1 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Leche - análisis
KW  - Leche - procesamiento
N1  - Traducción de: Milch und ihre inhaltsstoffe
ER  -