TY  - BOOK
AU  - Hirasa,Kenji
TI  - Ciencia y tecnología de las especias
SN  - 8420009849
U1  - 664.53 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Especias
KW  - Condimentos
N1  - Incluye: Bibliografías, índice p. 233-241
ER  -