Postharvest Technology of horticultural crops 
James E. Adaskaveg ...[et al.]; ed. Adel A. Kader 
 - 3a 
 - vii, 535 p.  il.  28 cm. 
<br/><br/> Incluye: Indice p. 519-535 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1879906511 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Poscosecha<br/>Frutas--poscosecha<br/>Verduras--poscosecha<br/>Refrigeración--frutas y hortalizas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635.046  / POS 2002