Serna Saldívar, Sergio R. Othón <br/><br/>
Química, almacenamiento e industrialización de los cereales 
Sergio R. Othón Serna Salvídar 
 - 521 p.  il.  23 cm. 
<br/><br/> reimp. 2001 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9684630840 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales - análisis<br/>Cereales - postcosecha<br/>Cereales - industriales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7  / SER 2001