TY  - BOOK
ED  - Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
TI  - Temas en tecnología de alimentos: fibra dietética. volumen 2
SN  - 9701818806
U1  - 664 
PY  - 1998///
CY  - México
PB  - Alfaomega : Instituto Politécnico Nacional
KW  - Tecnología de alimentos
N1  - Reimp. 2002; Incluye: Bibliografía
ER  -