Miller, Dennis <br/><br/>
Química de alimentos  manual de laboratorio 
Dennis Miller; tr. María Cristina Sanguines Franchini 
 - 173 p.  il.  25 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Food chemistry 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968185845X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - análisis<br/>Alimentos - manuales de laboratorio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / MIL 2006