TY  - BOOK
AU  - Pérez Oreja,Nuria
TI  - Preelaboración y conservación de alimentos
SN  - 8477389993
U1  - 664.028 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Síntesis
KW  - Alimentos
KW  - conservación
KW  - preparación
N1  - Incluye: Bibliografía p. [267]-268
ER  -