Ruiter, Adriaan <br/><br/>
El pescado y los productos derivados de la pesca  composición, propiedades nutritivas y estabilidad 
Adriaan Ruiter; tr. María Luisa Ferrándiz Martín 
 - 416 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Fish and fishery products 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías, índice p. 405-416 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008591 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria pesquera
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>639.2  / RUI [1999]