Yousef, Ahmed E. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos  manual de laboratorio 
Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda 
 - viii, 303 páginas  ilustraciones  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Food microbiology: A laboratory manual  Incluye: Índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010663 8420010669 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--microbiología--manuales de laboratorio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001 579  / YOU 2006