TY  - BOOK
AU  - Ortega Ante,Rosa María
AU  - Marcos Sánchez,Ascención
AU  - Arsnceta Batrina,Javier
TI  - Alimentos funcionales: probióticos
SN  - 8479037571
U1  - 613.2 
PY  - 2002///
CY  - España
PB  - Médica Panamericana
KW  - Alimentos funcionales
KW  - análisis
KW  - probióticos (fermentados)
N1  - Incluye: Bibliografías e índice
ER  -