TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
TI  - Microbiología moderna de los aliemntos
SN  - 8420009709
U1  - 664.001 579 
PY  - 2000///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - microbiología
KW  - análisis
N1  - Incluye: Bibliografía e índice
ER  -