Nuevas tecnologías de conservación de productos vegetales frescos cortados edición Gustavo A. González Aguilar, Alfonso A. Gardea, Fabiola Cuamea Navarro - xiii, 558 páginas ilustraciones 25 cm.

Incluye: Bibliografias

9685862060


Vegetales--conservacion
Vegetales--procesamiento

664.805 / NUE 2005